Le Club des FOUDE:

Vila Vita Parc Resort …un Leading Hôtel en Algarve au sud du Portu

Publié le 11.03.2019

 

Où ? Au sud du Portugal entre Faro et Albufera le « VilaVita Parc » est réputé pour sa table doublement étoilée en bord d’Océan nom du restaurant. depuis plusieurs années.

Quoi : un resort de rêve avec spa à la pointe des technologies au milieu de nombreux golfs et au bord de l’Atlantique.

La pépite : très certainement le chef du restaurant gastronomique : « l’Océan ». Il s’appelle Hans Neuner et il a la folie des jeunes créateurs, ne donne jamais d’ordre en cuisine, semble s’amuser en permanence. Mais il a aussi cette exigence envers lui même qui déteint sur son équipe comme une évidence. On ne sait pas à quoi il carbure, mais son professionnalisme et sa joie de vivre emporte une équipe de 20 cuisiniers pour préparer des assiettes de très haut niveau.

Les plus : les accords mets et vins et le nouveau spa à la pointe des nouvelles technologies.

Comment y aller : Avec l’office du tourisme du Portugal www.visitportugal.com