Le Club des FOUDE:

DOLCE FREGATE un petit air de mistral sur assiette iodée

Publié le 25.03.2019

OÙ ? Dolce Frégate entre Marseille et Toulon, dans le Sud de la France Ici, tout respire la Provence avec ses 2 parcours de golf 18 et 9 trous et la Mer Méditerranée, un site exceptionnel à quelques minutes de Bandol et de Cassis.

Le chef : Guillaume Maurice un disciple d’Escoffier est accroc aux produits de proximité.

L’assiette : foie gras, l’oursin, assiette végétale, ravioles, en plat : noix de saint jacques, filet de bœuf, pigeon, ou lotte, et en dessert bavaroise, sablé, ou biscuit moelleux au cacao

Les menus : Le menu dégustation 95 € et menu enfants 20 €