Le Club des FOUDE:

Voyages

Le claridge’s par Margaret Kemp

/Publié le

Secrets, et techniques de Martyn Nail Chef du Claridge’s,

 

Le Pitch : ce légendaire hôtel londonien de Mayfair, connu depuis longtemps pour ses menus inspirants, et ses fêtes légendaires et son sens de l'hospitalité invite les gourmands dans les cuisines sacrées de l'hôtel. Après un séjour en cuisine avec Martin Nail le chef exécutif depuis plus de 30 ans, vous pourrez recréer une partie de cette magie chez vous.

 

L’événement : Les Masterclasses - Comment créer le menu pitch perfect - aura lieu le 18 août - Les masterclasses proposent d’apprendre à concocter les trois plats signature de Claridge’s : risotto au homard truffé : Tarte au poulet (chicken pie) de Claridge’s et soufflé au chocolat.

 

Pour qui : Le chef peut accueillir jusqu'à 10 personnes. Les cours sont au prix de £250 par personne qui comprend du thé, du café et des pâtisseries à l'arrivée, une classe de maître de 2,5 heures suivie d'un déjeuner de trois plats servi dans la cuisine.

Les clients recevront également une copie de « Claridge's: The Cookbook » et un tablier signé Claridge’s.

 

Les réservations :

https://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/masterclasses/

 

L’adresse : Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR

T : + 44 207 629 8860

https://www.claridges.co.uk