Le Club des FOUDE:

Roger La Grenouille

Publié le 30.01.2017

Une adresse incontournable de Saint-Germain-des-Prés, une histoire, des bons produits, une ambiance branchée. 

 FOU DE : Cette Table bien connue des parisiens depuis des années. Mais Roger la grenouille vient de rouvrir ses portes avec une nouvelle équipe de passionnés. C’est Roger Spinhirny, dit « Nini », qui ouvrit ce restaurant il y a des décennies et qui rencontra très vite un grand succès et devint en quelques années le lieu de rencontres des personnalités politiques et artistiques tels Picasso, Balthus, Mermoz, St Exupery, Mistinguette, Galabru, le pape Jean XXIII et même la reine mère d’Angleterre …Aujourd’hui ce sont autant de députés, sénateurs, éditeurs, stars du show biz qui aiment s’encanailler de cuisses de grenouille, légèrement travaillées avec méticulosité.

 LA CARTE : Des grenouilles et des escargots mais pas que …. Roger La Grenouille propose une cuisine française de saison et de proximité, exclusivement composée de produits ‘bien traités’. Viande de Bœuf,  poissons de Port en Bessin. Roger La Grenouille c’est aussi une Viande de Bœuf Blonde d’aquitaine » élevée en plein air, de l’agneau du Cochon, et du veau ; Les poissons arrivent de chez un pêcheur de Port en Bessin. On goûte aussi une superbe tarte aux légumes, des ravioles de grenouille, des noix de saint jacques, ou de la blanquette de veau. Tout est fait maison, on aime croiser Jean Charles de Castelbajac.

Roger la grenouille 28 Rue des Grands Augustins, 75006- Tél : 01 56 24 24 34