Le Club des FOUDE:

Le Bar à Huitres

Publié le 01.12.2016

Le must de nos essais avant les fêtes. Esprit cabane dans la salle, coquillages et crustacés, fraîcheur absolue sur le plateau, c’est l’estampille de la famille Dorr père et fils.

FOU DE : Le Les plus beaux fruits de mer sont sur l’étal de l’écailler : king crabe, langoustes, homards bleus de Bretagne.... Adresse fétiche des parisiens le Bar à Huîtres de la famille Dorr affiche ses valeurs : l’authenticité, l’amour des petits producteurs, les champions de l’ouverture de couqilles et l’exceptionnel dans l’assiette. La nouveauté est une livraison de haut niveau pour ceux qui préfèrent déguster pendant les fêtes un plateau de crustacés bien au chaud chez soi.  

L’ECAILLER : ils sont devant chacune des adresses avec un étal gargantuesque. Les arrivages quotidiens en provenance des côtes sont garants d’une fraicheur absolue. Les écaillers sont primés de rapidité.

LE GOUT : Moules de la Baie Saint-Michel, sardines de Concarneau, Saint-Jacques de Dieppe... : sole de Normandie, couteaux et amandes de mer, bulots, bigorneaux, palourdes, et mes préférés les oursins d’Islande, sur le plateau, les meilleurs produits de France, sont sur la carte des Bars à huitres

LES PRIX : Plateau signature pour 2  - 149 € plutôt très très bien servi. En ce qui concerne les autres menus : le lunch Cap Ferret 19 € - le lunch parisien 26 € - le menu pirates des Caraibes (enfants) 12 € on adore.

JEANS OU DENTELLES : Plutôt jeans mais pour les fêtes tout est permis.

BASKETS OU STILETTOS : Les deux iront sans problèmes.

TIMING : A la carte comme le reste les 4 adresses se ressemblent et l’attention est toujours à l’écoute des clients.

 

69 avenue de wagram – 75017- Tél : 01 43 80 63 54