Le Club des FOUDE:

Bistrot

Shaka Poke

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Le Shaka est le signe de reconnaissance des surfeurs. Il symbolise une marque de politesse et une expression de bienveillance.

LE PITCH : Les deux fondateurs de cette nouvelle adresse nous emmènent à la rencontre des Pokes, ces bowls d’inspiration hawaïennes.

LA DECO : Une déco qui rappelle l’atmosphère des îles, avec un triptyque de kakémonos aux motifs exotiques illuminent la salle, en cuisine c’est une frise tribale qui décore les murs.

LE CHEF : Il vient de chez Alain Ducasse, Anthony Denon, a une approche simple et gourmande pour des Pokes aux accents bistrots. Dans l’assiette : saumon d’Islande élevé en eau naturelle, thon rouge sauvage de l’Océan Indien, riz noir d’Italie, légumes, fruits et graines viennent agrémenter chaque bowl. Un bowl signature : le fameux Shaka, saumon et quinoa, le reste est à votre envie, salade, avocat etc…. Les prix des formules : 13 € 15 € 

Shaka Poke 34 rue du Louvre, Paris 1er
Tel +33 1 40 28 93 83