Le Club des FOUDE:

THIBAUT SPIWACK UN CHEF…FOU-DE NOUS

Publié le 27.09.2019

THIBAUT SPIWACK UN CHEF…FOU-DE NOUS

 

Thibaut Spiwack a de belles références derrière lui. À seulement 20 ans, il entre dans les cuisines du George V puis, chez Alain Senderens, poursuit son rêve en Australie, Thaïlande et Amérique Latine, revient à Paris dans la brigade d’Alain Ducasse au Jules Verne. Ici chez Anona, il est chez lui et ses assiettes inventives nous subjuguent.

 

FOU DE RESTAU GASTRO : David Toutain

 

FOU DE CHEF : Arnaud Lallemant pour son humanité

 

FOU DE BISTROT : Correta (en bon voisin)

 

FOU DE VIN : Savagnin du Jura

 

FOU DE SUCRÉ : Une Tarte citron

 

FOU DE SALÉ : Des sardines à l’huile maison

 

FOU DE PLAT : Une bonne andouillette d’Île-de-France

 

FOU DE CUISINE : Toutes les cuisines me rendent fou, dur à vivre !

 

FOU DE MONTRE : Non pas vraiment

 

FOU DE CHAUSSURES : Oui c’est le pied !

 

FOU DE VOITURE : Plutôt moto, de préférence britannique

 

FOU DE MUSIQUE : Toutes, la vie est trop triste sans musique.

 

FOU DE LECTURE : Je n ai pas vraiment le temps de lire !

 

FOU DE PAYS : C’est toute ma vie - Top 2 : Ecosse et Philippines

 

FOU DE QUELLE STAR DANS TON RESTAURANT : Teddy Riner