Le Club des FOUDE:

Laurent Audiot

Publié le 15.12.2017

Proche de Gérard Depardieu depuis 20 ans à la Fontaine Gaillon, Laurent Audiot est revenu à ses premières amours au restaurant Marius & Janette, on voit que le chef est toujours un FOUDE poissons, il nous livre d’ailleurs toutes ses préférences.

FOU DE…QUEL GASTRO : Piazza Duomo à Alba, à la saison de la truffe blanche.

FOU DE…QUEL CHEF : Michel TROISGROS

FOU DE…QUEL BISTROT : Le cherche midi un bistrot Italien à Paris

FOU DE…QUEL VIN : Le Barolo

FOU DE…QUEL SUCRÉ : Une Charlotte aux pommes 

FOU DE…QUEL SALÉ : Des Anchois aux piments de Calabre

FOU DE…QUEL PLAT : Le gratin de pommes de terre de ma mère.

FOU DE…QUELLE CUISINE : La cuisine Méditerranéenne

FOU DE…QUEL PRODUIT : Tous les produits de la mer

FOU DE…QUELLE MONTRE : Luminor de Panerai

FOU DE…QUELLE SAISON : L'hiver

FOU DE…QUEL PAIN : Le pain au sarrasin

FOU DE…QUELLES CHAUSSURES : J'adore marcher pied nu

FOU DE…QUELLE MUSIQUE : Léonard Cohen

FOU DE…QUELLE LECTURE : Les fables de la fontaine 

FOU DE…QUEL PAYS : L'écosse

FOU DE…QUELLES STARS AU RESTAURANT : Poissons, coquillages, crustacés

FOU DE…COMBLE DE QUEL MAUVAIS GOÛT : Décortiquer des crevettes avec un couteau et une fourchette