Le Club des FOUDE:

Fou De

UN CHEF……………….. FOU-DE NOUS

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ARNAUD DONCKÈLE

Plus jeune chef trois étoiles, nommé en 2013, ce n’est pas pour autant que Arnaud Donckèle joue les stars. Ce petit fils d’agriculteurs a un rapport inégalé avec le produit. Il étonne avec ses assemblages, et ses explosions de saveurs. On adore.

 

FOU DE GASTRO

L’Ambroisie de Bernard Pacaut, Guy Savoy, Emmanuel Renaud, Goujon, Bacquié.

 

FOU DE CHEF

Pierre Gagnaire

 

FOU DE BISTROT

Papillon et l’Assiette de David Ratgheber

 

FOU DE VIN 

Un vin de Provence : Communion où Barbeyrol

 

FOU DE SUCRÉ 

Ma glace à la Rhubarbe

 

FOU DE SALÉ 

La quiche Lorraine de ma femme

 

FOU DE PLAT 

la soupe d’artichaut de Guy Savoy et œuf fumé de Gilles Goujon

 

FOU DE CUISINE 

Celle de Paul Bocuse pour son grand classicisme.

 

FOU DE MONTRE

Non

 

FOU DE CHAUSSURES

Fou de mes pieds nus

 

FOU DE VOITURE

Une voiture ancienne la DS Décapotable de 1976

 

FOU DE MUSIQUE

David Bowie, Bjork , Baschung et Sting -

 

FOU DE LECTURE

Zola

 

FOU DE PAYS

Mon pays la France

 

FOU DE STAR DANS MON RESTAURANT

Pierre Arditti – Sting -

 

FOU DU COMBLE DU MAUVAIS GOÛT

Celui qui n’accepte pas le goût des autres –

 

FOU DE QUI j’AIMERAIS ÊTRE

Dans le métier Alain Chapel -