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Hôtels

Une virée à Genève dans un hôtel mythique

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Le Ritz Carlton prend l’estampille du mythique Hôtel de la paix.

LE PITCH : Érigé en 1865, la belle demeure historique bruisse de nombreux souvenirs liés à ses hôtes illustres. De Gandhi, à Orson Welles en passant par la Reine Isabelle d’Espagne ou la famille de Monaco, chaque suite à son histoire liée à ses voyageurs de passage. C’est un cabinet d’architecture londonien, en collaboration avec l’architecte Barbara Casati, qui ont eut l’idée de réduire le nombre de clés pour faire naître de grands espaces, ces nouvelles transformations qui viennent de s’achever sont une véritable réussite. Dans les chambres, les beaux volumes, les tons chauds, l’alliance de matériaux nobles et de touches contemporaines, apportent confort et sérénité. Les imposantes colonnes classées, du lobby-atrium spectaculaires, raisonnent aujourd’hui de cette métamorphose, que l’on doit aussi à la bonne humeur permanente de Guillaume Benezech qui entraine dans son sillon une joyeuse bande de trentenaires aux petits soins.

CÔTÉ SAVEURS : Mise à part le lobby ce qui défraye la chronique est le fameux restaurant de poissons à la Scandinave qui fait courir tout Genève. Depuis quelques mois pas un voyageur ou business man ne passe à Genève sans se précipiter au « Fiskebar » le décapant restaurant de poissons comme à Copenhague. Poissons cuits à basse température, jus à l’aquavit, trilogie d’huitres dont l’une au chocolat, truite des fjords…

Le fiskebar : 11 quai du Mont Blanc -  Genève Tél : +41 22 909 60 71